Συσκευασία Τροποποιημένης Ατμόσφαιρας

Η τεχνολογία συντήρησης τροφίμων αντιπροσωπεύει δύοκύριοι παράγοντες διαρκώς αυξανόμενης σημασίας, επεκτείνονταιτη διάρκεια ζωής του προϊόντος και τη μείωση της ποσότητας του πρόσθετουτα χρησιμοποιούμενα.Συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας(ΧΑΡΤΗΣ)επιτρέπει την ικανοποίηση αυτών των αιτημάτων. Ο ΧΑΡΤΗΣ περιλαμβάνειτροποποίηση της ατμόσφαιρας που περιβάλλει το προϊόνμέσα στη συσκευασία. Αυτό με τη σειρά του επιτρέπει τη χημική,ενζυματικές ή μικροβιολογικές αντιδράσεις που πρέπει να συντρολάρεται και επομένως μειώνει ή εξαλείφει το κύριοδιαδικασίες φθοράς στο προϊόν. Η αγέληηλικία συνήθως έχει αχαμηλή διαπερατότητα στα αέρια, έτσι ώστεπαραμένουν οι αρχικές συγκεντρώσεις των προστιθέμενων αερίωναμετάβλητο μετά τη σφράγιση της συσκευασίας.

Το ΧΑΡΤΗΣ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τουπολλά φρούτα και λαχανικά. Τα περισσότερα φρούτα καιτα λαχανικά γερνούν λιγότερο γρήγορα όταν το επίπεδο τωνοξυγόνο στην ατμόσφαιρα που τα περιβάλλει είναιμειωμένος. Αυτό συμβαίνει επειδή το μειωμένο οξυγόνο επιβραδύνεταιμειώνει την αναπνοή και τον μεταβολικό ρυθμό των επαγγελματιώναγωγούς και ως εκ τούτου επιβραδύνει τη φυσική γήρανσηεπεξεργάζομαι, διαδικασία. Αύξηση του επιπέδου του διοξειδίου του άνθρακα σεεπίπεδα 2% ή περισσότερο μπορεί επίσης να είναι ευεργετικά.Ανυψωμένο CO2 επίπεδα μπορεί να μειώσουν την ευαισθησία του προϊόντοςτιμιότητα νααιθυλένιοκαι μπορεί επίσης να επιβραδύνει την απώλεια τουχλωροφύλλη. Υψηλό CO2 Τα επίπεδα μπορούν επίσης να επιβραδύνουν τοανάπτυξη πολλών από τους μύκητες μετά τη συγκομιδή που προκαλούνσαπίλα. Όλα αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να βοηθήσουν στην επέκταση της αποθήκευσηςκαι διάρκεια ζωής φρέσκων προϊόντων.

πώληση02@sdzlplastic.com

www.sdzlplastic.com